Lyie.net

gmenu_works

500 — Internal Sever Error

blacktroop.com

500

Internal Server Error

Sorry, something went wrong :(

photo

gmenu_about
gmenu_contact
gmenu_blog
IMG_2339

ドライフードカフェ

ドライフードを、食卓の真ん中に。

乾物から縁遠く感じている人も増えている昨今ですが、
乾物は保存や流通が常温なのでエネルギー不可も少なく、保存性が高いため保存食にもなり、独特の風味は豊かという利点も非常に多い食材です。

先人の知恵を、楽しく、おいしく、活用できる提案を。

早稲田大学の学生サークルが運営する02カフェと、2週間の特別乾物メニューを企画した”Dry Food Cafe”を展開しました。
2013年12月2日から。
11月30日に行なわれたオープニングレセプションでは、漁村の民俗学に精通してらっしゃる川島先生をゲストにお迎えして語り合いながらの試食となりました。

http://dryfoodlab.com/dfc/
IMG_2476

IMG_2332

IMG_2451